「冷めてもカラっと」素材の味を引き立てます。 コーンパーム油で調理した料理は、油がにじみにくく、冷めてもカラっとした食感で、さらに軽くまろやかな風味のコーン油と素材の味を引き出すパーム油をブレンドしていますので、油っぽくなく、素材の味を引き立てる特徴があります。 冷めてもカラっとした食感で、菌の繁殖温度帯を素早く通過させる為に急速冷却を行う弁当給食に最適です。

「身体に優しい油」ビタミンEが豊富！ ビタミンEの中にあるトコトリエノールはコレステロールを下げる働きがあると言われ、さらに善玉HDLは減らさずに悪玉LDLだけを減らす働きを持ちます。 また、若返りのビタミンとも呼ばれるビタミンEは、ホルモンの分泌を促進させ、細胞分裂を増進させると言われており、細胞レベルから身体を活性化させることが期待されます。 さらにビタミンEの抗酸化防止作用により、体内の脂質の過酸化を防ぎ老化を防止する働きもあるとされています。

加熱することによって、酸化や熱の影響で油は傷みます。そして使い続けると次第に粘度が増し油っぽくなります。 コーンパーム油は、加熱に強く、酸化しにくく、繰り返し使ったとしても傷みが少ない油ですから、おいしさも長持ちするのです。